¿Has oído hablar de la ‘carne limpia’?

Publicado en Igualdad Animal

Lograr carne real sin que conlleve la muerte de un animal parecía ciencia ficción hace unos años pero no para algunos soñadores.

Se buscaba la producción de la llamada ‘carne limpia’, una solución para los animales y para evitar el impacto medioambiental e insostenible que conlleva la ganadería. De hecho, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ya calificaba de ‘amenaza’ esta actividad al generar más gases de efectos invernaderos que la totalidad de la industria de transporte mundial, en concreto, el 18% del dióxido de carbono que se emite, responsable en parte del agujero de la capa de ozono y del cambio climático.

 

Albóndiga de «carne limpia» creada a base de agricultura celular. Cortesía Memphis Meats.

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¿Cómo te pudimos hacer eso, Arturo?

Publicado en El Caballo de Nietzsche (ElDiario.es)

Arturo-abandono-Mendoza-Delfo-Rodriguez_CLAIMA20160508_0161_28¿Cómo te pudimos encerrar de por vida? ¿Cómo pudimos hacer una cárcel para ti sin que cometieras ningún delito? ¿Cómo pudimos despreciar de esta manera tu vida?

Son muchas las preguntas que durante 30 años de agonía se han podido acumular en la mente de todas las personas que lucharon por la liberación del oso polar llamado Arturo y que hoy a puesto fin a su sufrimiento de la peor, pero quizás única forma en la que ya era posible: con la muerte. Arturo ha muerto después de vivir recluido en un ridículo recinto en el que lo más parecido a su hábitat era un miserable mural pintado en una de las pareces de su jaula.

Por allí han pasado inocentes centenares o miles de niños que en su retira se llevarán la imagen de que un oso polar esa eso. Digo eso porque desde hacía muchos años Arturo era una sombra de lo que un día fue. De lo que debería hacer. La tristeza, la soledad, el cautiverio, unido al maltrato directo. ¿Cómo si no se puede denominar tener a un oso polar expuesto a temperaturas de 40º que le ocasionaban quemaduras en su cuerpo?

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