Por qué seguimos enganchados a la carne tras 2,5 millones de años de evolución

Publicado en El caballo de Nietzsche, de ElDiario.es

 

'Enganchados a la carne', publicado por Igualdad Animal y Plaza y Valdés editoresDespués de revisar más de 500 informes y hablar con más de 70 expertos y científicos, la periodista polaco-canadiense Marta Zaraska decidió ponerse a escribir Enganchados a la carne. Se trata de un libro que reflexiona sobre por qué nos cuesta tanto a los humanos dejar de comer carne, pese a las múltiples razones de trato ético con los animales, en favor del medio ambiente e incluso por nuestra propia salud. Empezando por su madre: después de saber que el consumo de carnes rojas aumentaba un 50% las posibilidades de tener enfermedades cardíacas y un 20% la de padecer cáncer, dejó de comerlas. Pero solo durante quince días. “Me gusta la carne y la como. Fin de la historia”, le aseguró. Lo mismo ocurre con la conciencia cada vez mayor de que la producción ganadera es una de las responsables del cambio climático, como indicó la FAO hace más de un década.

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Admitida a trámite la querella contra el general y el coronel acusados de acosar a una guardia civil en Lanzarote

Publicado en Público.es

La Justicia cree ver indicios de delito en los superiores de la sargento Gloria Moreno, que fue expedientada al preguntar sobre la captura de gatos silvestres en la Isla de La Graciosa además de en otras seis ocasiones Sigue leyendo “Admitida a trámite la querella contra el general y el coronel acusados de acosar a una guardia civil en Lanzarote”

Veggie World Madrid: “Una revolución que ha llegado para quedarse”

Publicado en Público.es

La feria de estilo de vida 100% vegetal más antigua llega a Madrid y lo hace colgando el cartel de aforo completo. Más de 80 expositores, una veintena de actividades y miles de visitantes que buscan eliminar los productos animales de su día a día por salud, ecologismo o ética.

Madrid, entre las ciudades que más avanza con los ODS

Para el Foro de Empresas por Madrid

Un estudio de la Red Española de Desarrollo Sostenible (REDS-SDSN) sobre 100 ciudades españolas detalla que los objetivos en salud y bienestar (ODS 3) y sobre paz, justicia e instituciones sólidas (ODS 16) son los más consolidados.

Con el objetivo de que los municipios sepan en qué punto se encuentran y qué tienen que priorizar en sus políticas, la Re Española de Desarrollo Sostenible (REDS-SDSN) ha publicado un estudio titulado “Los Objetivos de Desarrollo Sostenible en 100 ciudades españolas”. El informe fue presentado en un acto celebrado en la sede de la federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y contó con la asistencia de Manuela Carmena, alcaldesa de Madrid, junto con los alcaldes de Málaga, Vitoria-Gasteiz y Soria.

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Hacia ciudades más naturales: de Copenhague a Vitoria y Santander

Publicado en El Asombrario y Público.es
Ciudades preparadas para fijarse en la naturaleza y luchar desde ahí frente a lluvias torrenciales o sequías extremas, que cada vez con más intensidad trae el cambio climático. Muchas ciudades ya están apostando por esta nueva estrategia, más natural y humana. Desde Malmö y Copenhague a Vitoria, Zaragoza y Santander. Esta es una de las claves de los foros sobre ‘Ciudades resilientes y adaptación urbana’, a cargo de la organización internacional Gobiernos Locales para la Sostenibilidad, y cuyo próximo encuentro se celebrará a finales de abril en Bonn.

“Si no puedes con tu enemigo, únete a él”. Esa podría ser la frase de cabecera de muchos arquitectos, urbanistas y gestores de las ciudades hoy día y es que, con mayor o menos impacto, el cambio climático afectará a todos los rincones del planeta cada vez más. Por eso, las ciudades -donde vive más de la mitad de las personas que pueblan el planeta- son el principal objetivo para adaptarlas y hacerlas resistentes a las embestidas que el calentamientos global y sus consecuencias traerán. Esto no es una novedad, pero sí lo es la manera que estamos teniendo para lograrlo. Si hace décadas se pensaba en las barreras físicas para evitar que el agua invadiera nuestras calles y casas -como los diques de Holanda, por ejemplo-, hoy día se han dado cuenta de que ese parche no sirve de mucho. Las crecidas cada vez son mayores y construir muros de contención y montículos artificiales en la costa cada vez más altos no parece tener mucho futuro. Por eso, las soluciones innovadoras que asimilan estos cambios son las llamadas a lograr que el agua (por exceso o por escasez) no sea un elemento que haga invisibles nuestras ciudades.

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